Dans la cuisine de Poulou

Champignons farcis - Dans la cuisine de Poulou

Champignons farcis

Catégorie: Entrée
Cuisine: Brasserie

Ingrédients:

  • 12 champignons
  • 6 càs de soja cuisine ou de crème fraîche
  • herbes aromatiques et épices au choix (curcuma, persil, curry…
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gros oignon
  • quelques petites graines de type sésame noir ou blond ou pavot

Recette:

  1. Sépare le chapeau du pied du champignon.
  2. Mixe les pieds de champignon après avoir coupé la partie sale + 6 càs de crême soja + l'oignon + l'ail + les épices et herbes aromatiques.
  3. Fais revenir tout ça pendant 4 à 5 minutes.
  4. Farcis les chapeaux de tes champignons de ce que tu viens de faire revenir.
  5. Ajoute les graines pour la déco.
  6. Enfourne 20 min à 210°C.
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